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El mundo de las setas arbóreas es un reino fascinante y diverso, con varias especies que presentan características y funciones ecológicas únicas. Aunque existen numerosas setas arbóreas, a continuación hemos destacado 19 setas que crecen en los árboles. Desde las delicias culinarias hasta las maravillas medicinales, estas setas añaden intriga y belleza a los bosques y arboledas de todo el mundo. Sin embargo, es fundamentaltenga cuidado y realice una identificación adecuada antes de consumir cualquier seta silvestre. Con todas las setas silvestres, seguir la pauta de una identificación adecuada es esencial para evitar posibles riesgos.
Además, aunque algunas de las setas de esta lista se consideran comestibles, es importante tener en cuenta que las reacciones individuales pueden variar, y algunas personas pueden experimentar molestias gastrointestinales tras su consumo. Al conocer los tipos de árboles en los que crecen, sus ubicaciones habituales y sus estaciones de crecimiento, podemos apreciar la belleza y el significado de estas setas arbóreas al tiempo que nos aseguramos de queseguridad en nuestras interacciones con ellos.
Reishi ( Ganoderma lingzhi )
El hongo Reishi, también conocido como Lingzhi, es un hongo medicinal que crece en los árboles. Crece en varios árboles de madera dura, como el roble, el arce y el abedul. Este hongo está ampliamente distribuido en las regiones templadas de todo el mundo. Los hongos Reishi se pueden encontrar durante todo el año, aunque son más frecuentes en otoño. Tienen un característico sombrero en forma de riñón con una capa brillante de color rojizo.La medicina tradicional china venera el hongo Reishi por sus posibles beneficios para la salud, como el refuerzo del sistema inmunitario y la reducción de la inflamación. Aunque no suele consumirse por su valor culinario debido a su naturaleza dura y amarga, la gente suele prepararlo como té o en polvo con fines medicinales.
Cola de pavo ( Trametes versicolor )
Se pueden encontrar setas de cola de pavo en todo el mundo, creciendo en árboles muertos o en descomposición, principalmente maderas duras como robles y hayas. Su nombre proviene de los coloridos anillos concéntricos en sus sombreros en forma de abanico, que se asemejan a las plumas de la cola de un pavo. Se pueden encontrar estas setas en bosques, zonas boscosas, e incluso en tocones de árboles en zonas urbanas. Las setas de cola de pavo son un tipo de polypore conocido por suSe han estudiado por su riqueza en polisacáridos y sus efectos potencialmente inmunoestimulantes. Aunque no suelen consumirse por su valor culinario debido a su textura dura, a veces se utilizan para preparar infusiones o extractos medicinales.
Melena de león ( Hericium erinaceus )
La melena de león es una seta llamativa que crece en los árboles. Crece en varios árboles de madera dura, como el roble, el haya y el arce. Es común encontrarla en América del Norte, Europa y Asia. Esta seta debe su nombre a su aspecto, que recuerda a la melena de un león con espinas blancas en cascada que parecen carámbanos. La melena de león es famosa por sus beneficios culinarios y medicinales potenciales. Tiene una delicadaAdemás de sus usos culinarios, la melena de león se ha estudiado por sus posibles beneficios cognitivos, como la mejora de la memoria y la concentración. Se puede cultivar o recolectar, y su popularidad la ha llevado a estar disponible en mercados especializados.
Chaga ( Inonotus obliquus )
El chaga es un hongo característico que crece en los troncos de los abedules, principalmente en las regiones septentrionales de Europa, Asia y Norteamérica. Aparece como una masa negra parecida al carbón vegetal que sobresale de la corteza del árbol. La gente y la medicina tradicional china valoran mucho el chaga por sus propiedades medicinales. Es rico en antioxidantes y diversos compuestos bioactivos, y se cree que tiene propiedades inmunoestimulantes.y efectos antiinflamatorios. El chaga suele recolectarse en invierno, cuando su concentración de compuestos bioactivos es más alta. Se suele preparar en infusión o utilizar en forma de extracto. Consumir este hongo es poco habitual, pero se utiliza en infusión y en polvo por sus posibles beneficios para la salud.
Shiitake ( Lentinula edodes )
Las setas shiitake son originarias de Asia oriental, aunque se pueden encontrar en todo el mundo, ya que es común entre los cultivadores de setas. Se cultivan principalmente en árboles de madera dura en descomposición, como robles, castaños y hayas. Las setas shiitake tienen un sombrero ancho en forma de paraguas, con un color entre marrón tostado y marrón oscuro y un sabor característico y sabroso. Son muy apreciadas en la cocina asiática y son conocidas porLas setas shiitake están disponibles todo el año y se cultivan tanto en interior como en exterior. La gente las ha estudiado porque son ricas en nutrientes y tienen propiedades que mejoran el sistema inmunitario y reducen el colesterol. Las setas shiitake se pueden utilizar en varios platos, como salteados, sopas y salsas, lo que las convierte en una opción versátil y popular en muchos países.cocinas.
Seta ostra ( Pleurotus ostreatus )
La seta ostra es una delicia culinaria conocida por su delicado sabor y su textura aterciopelada. Estas setas crecen en la madera en descomposición de varios árboles de frondosas, como el roble, el haya y el abedul. Están muy extendidas y se pueden encontrar en regiones templadas de todo el mundo. Las setas ostra se pueden cultivar durante todo el año. En las estaciones de primavera y otoño crecen en abundancia.Tienen un sombrero ancho, en forma de abanico, con una superficie lisa y agallas que recorren el tallo. El color del sombrero varía del blanco a tonos grises, marrones o incluso azules. Los aficionados a la cocina aprecian mucho las setas ostra por sus usos culinarios. Son populares en platos como salteados, sopas y salsas para pasta.
Tremella u hongo de las nieves ( Tremella fuciformis )
La Tremella, también conocida como hongo de las nieves, es una especie única de seta que crece en árboles de madera dura muertos o moribundos. Es común encontrarla en regiones tropicales y subtropicales, especialmente en Asia. A diferencia de la mayoría de las setas, la Tremella no tiene una estructura de sombrero y tallo, sino que aparece en forma de masas gelatinosas de color blanco gelatinoso o blanco amarillento que se asemejan a la nieve o a formaciones parecidas a cerebros. TremellaLas setas Tremella se utilizan tradicionalmente en la cocina y los postres chinos debido a su textura gelatinosa cuando se cocinan. Las setas Tremella son ricas en fibra dietética y ofrecen diversos beneficios para la salud, como hidratar y nutrir la piel. Están catalogadas como seguras para el consumo, pero es esencial asegurarse de su correcta identificación y cocción antes de consumirlas.
Concha de artista ( Ganoderma applanatum )
La corteza de artista es un hongo grande y llamativo que crece en la madera de árboles muertos o moribundos, especialmente en maderas duras como el roble y el haya. Se puede encontrar en América del Norte, Europa y otras regiones templadas. Este hongo recibe el nombre de corteza de artista porque los artistas suelen utilizar su superficie coriácea para dibujar o esculpir debido a su capacidad para retener las huellas. El cuerpo fructífero del hongoEl caracol de artista tiene forma de abanico con un borde blanco y una superficie superior marrón. Puede persistir durante varios años, aumentando lentamente de tamaño. Aunque no se suele consumir, este hongo no se considera venenoso. Sin embargo, su textura leñosa y dura lo hace poco apetecible para uso culinario. El caracol de artista es más notable por su importancia artística y ecológica.
Abedul Polypore ( Piptoporus betulinus )
El abedul poliporo es un hongo poliporo que crece en los árboles. Crece exclusivamente en los abedules, sobre todo en los más viejos o moribundos. Se puede encontrar en los bosques de Europa, América del Norte y Asia. Este hongo tiene un cuerpo fructífero grande, en forma de casco o semicircular, con una superficie superior de color marrón claro a oscuro y una superficie inferior de color blanco a amarillento llena de poros. El abedul poliporo tiene un largoTiene una larga historia de uso medicinal y es conocido por sus propiedades antivirales y de refuerzo inmunológico. Tradicionalmente, se utilizaba como yesca natural para encender fuego, lo que le valió el sobrenombre de hongo yesca. Aunque no se suele consumir como hongo culinario, se utiliza en infusiones o extractos medicinales.
Vástago de terciopelo ( Flammulina velutipes )
La pata de terciopelo es una seta de tamaño pequeño a mediano que crece en la madera en descomposición, en particular en los tocones y troncos de árboles de hoja ancha, como hayas, robles y olmos. Está muy extendida y se puede encontrar en regiones templadas de todo el mundo. Esta seta recibe su nombre de su sombrero aterciopelado de color marrón anaranjado y su tallo largo y delgado cubierto de pelos finos. Normalmente fructifica durante el invierno, por lo que esEs una seta comestible apreciada por su textura crujiente y su sutil sabor a tierra. Se utiliza en la cocina asiática, sobre todo en salteados y sopas. A veces se confunde con una seta venenosa parecida llamada penacho de azufre ( Hifoloma fasciculado ), por lo que una identificación adecuada es crucial antes de su consumo.
Abedul Mazegill ( Phellinus betulinus )
El mazegill de abedul es una seta polipora que crece exclusivamente en los troncos y ramas de los abedules. Se puede encontrar en regiones templadas de Europa, Asia y Norteamérica. Esta seta forma grandes corchetes semicirculares con una superficie superior de color marrón oscuro a negro y una superficie inferior porosa de color crema. Los mazegill de abedul son setas perennes que se pueden encontrar durante todo el año.Este hongo es conocido por sus propiedades medicinales, y la gente lo ha utilizado en la medicina tradicional por sus potentes efectos antioxidantes y antimicrobianos. Aunque no se suele consumir con fines culinarios por ser poco apetitoso, el mazuelo de abedul no se considera venenoso.
Pollo del bosque ( Laetiporus sulphureus )
El pollo de los bosques, también conocido como estante de azufre, es un hongo que crece en los árboles vivos o muertos, principalmente maderas duras como el roble y el castaño. Se puede encontrar en América del Norte, Europa y Asia. Este hongo forma grandes corchetes superpuestos con una superficie superior de color naranja brillante a amarillo y una superficie inferior lisa, de color crema. El pollo de los bosques suele fructificar desde la primavera hasta el verano.La gente lo tiene en gran estima como seta culinaria, sobre todo por su textura carnosa y su sabroso sabor que recuerda al pollo. Es popular en diversos platos como salteados y sopas.
Shaggy Mane ( Coprinus comatus )
El Shaggy Mane es un hongo fascinante que crece en los árboles. La gente lo conoce por su aspecto y comportamiento distintivo. Crece en zonas de hierba y espacios abiertos, a menudo cerca de madera en descomposición o en el césped. Usted puede encontrar este hongo en América del Norte y Europa. El Shaggy Mane tiene un sombrero cilíndrico y alargado cubierto de escamas peludas, blancas. El sombrero se licua desde el fondo a medida que madura, dándoleUn proceso conocido como autodigestión. La melena greñuda suele aparecer desde finales de primavera hasta el otoño. Es comestible cuando es joven y fresca, con un sabor delicado. Sin embargo, no debe consumirse con alcohol, ya que puede provocar efectos adversos. Además, tiene una vida útil corta y es mejor consumirla poco después de la cosecha.
Cuerno de la abundancia ( Craterellus cornucopioides )
El cuerno de la abundancia, también conocido como trompeta negra, es una seta con forma de trompeta que crece en el suelo de los bosques, sobre todo en asociación con coníferas y árboles de hoja caduca. Se puede encontrar en Europa, América del Norte y Asia. El cuerno de la abundancia tiene un sombrero en forma de embudo con bordes ondulados y un color entre negro y marrón oscuro. Suele aparecer entre finales de verano y otoño. La gente lo ha consideradoEs un hongo muy apreciado por su valor culinario, ya que ofrece un sabor rico y terroso que complementa una gran variedad de platos. Se suele utilizar en salsas, sopas y como condimento.
Haya Sickener ( Russula nobilis )
El hayuco es una seta de colores brillantes que crece asociada a las hayas en los bosques de toda Europa. Tiene un sombrero de color rojo anaranjado y agallas de color blanco crema. Esta seta fructifica durante las estaciones de verano y otoño. El hayuco no es comestible. Contiene un compuesto llamado toxina russula, que puede causar síntomas gastrointestinales graves ypor lo que es fundamental evitar su consumo. Cabe señalar que algunas especies del género Russula son comestibles y muy apreciadas, pero su correcta identificación es crucial para diferenciarlas de las especies potencialmente tóxicas.
Soporte de rubor ( Daedaleopsis confragosa )
El Blushing Bracket es un hongo que se pudre en la madera de los árboles. Normalmente crece en la madera muerta de los árboles de madera dura. Se puede encontrar en los bosques templados de América del Norte y Europa. Este hongo tiene un cuerpo fructífero en forma de estante con una superficie superior de color marrón grisáceo que adquiere tonalidades rosáceas cuando se toca o se daña. Su parte inferior presenta poros blancos o amarillentos. Se puede observar el BlushingAunque no son venenosas, normalmente no se consumen. Como todas las setas, las Blushing Brackets desempeñan un papel vital en los procesos del ecosistema como descomponedoras, descomponen la madera muerta y devuelven los nutrientes al medio ambiente.
Soporte de roble ( Inonotus dryadeus )
El copete de roble, también conocido como "Weeping Conk", es un hongo de gran tamaño que crece principalmente en los troncos y ramas de los robles. Se puede encontrar en Europa y América del Norte. Este hongo forma grandes coberturas semicirculares con una superficie superior de color marrón a marrón rojizo y una superficie inferior porosa de color crema. El copete de roble suele aparecer a finales del verano y en otoño. Es saprofito, lo que significa queSe alimentan de materia orgánica en descomposición. Aunque no son venenosas, no es habitual consumirlas. La presencia de Roblecillo en los robles puede indicar un deterioro de la salud del árbol, ya que suelen colonizar árboles estresados o debilitados.
Pasteles del Rey Alfredo ( Daldinia concéntrica )
Las Tortas del Rey Alfredo, también llamadas Bolas de Calambre, son setas pequeñas, de color marrón oscuro y con forma de cúpula que crecen en la madera muerta o en descomposición, especialmente en árboles de madera dura como el fresno, el haya y el roble. Es común encontrarlas en Europa, América del Norte y Asia. Estos hongos se asemejan a briquetas de carbón o esferas quemadas. Normalmente se pueden observar las Tortas del Rey Alfredo durante todo el año. La gente las acepta como algo noEste hongo recibe su nombre de una leyenda según la cual el rey Alfredo el Grande de Inglaterra dejó que se quemaran unos pasteles mientras estaba distraído con asuntos militares, asemejando estos hongos a los pasteles quemados.
Oreja de gelatina ( Auricularia auricula-judae )
También conocida como oreja de madera, la oreja gelatinosa es una seta gelatinosa que crece en los árboles. Crece en la madera muerta de varios árboles de hoja caduca, como el saúco, el haya y el sauce. Se puede encontrar en las regiones templadas de todo el mundo. Esta seta tiene un aspecto característico en forma de oreja o de copa, a menudo con un color entre marrón oscuro y negro. Lo más habitual es observar las setas oreja gelatinosa a finales de verano y en otoño.Son comestibles y se utilizan mucho en la cocina asiática, sobre todo en sopas, salteados y ensaladas. Su textura es gelatinosa cuando se cocinan. La medicina tradicional china ha utilizado las orejas de gelatina por sus posibles propiedades medicinales, como el fomento de la salud cardiovascular y el apoyo al sistema inmunológico.
Conclusión
Para concluir, estos hongos que crecen en los árboles muestran la diversidad de hongos que habitan en los bosques y zonas boscosas de todo el mundo. Cada hongo tiene sus características únicas, crece en tipos específicos de árboles y en regiones particulares. Al mismo tiempo, la gente conoce algunos por su valor culinario y sus posibles beneficios para la salud. Ejercer precaución e identificarlos correctamente antes deIncluso las setas comestibles pueden causar trastornos gastrointestinales a algunas personas. Cada seta desempeña diversas funciones ecológicas, como la descomposición de la madera muerta y el reciclaje de nutrientes. Estos fascinantes organismos contribuyen a la intrincada red de la vida en los bosques, mostrando la maravilla y la importancia del reino fúngico.
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